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【レシピ】鶏むね肉とネギの塩麹焼き

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材料(2~3人分)

鶏むね肉:1枚

長ネギ:1本

おりぜ「しおこうじ」:大さじ2

作り方

1.鶏むね肉をひと口大に、長ネギを5cmくらいの長さに切る。

 

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2.材料をすべて袋またはボウルに入れよく揉み、冷蔵庫で一晩漬ける。

 

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3.フライパンにクッキングシートを敷き、鶏肉から焼く。

 

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4.片面を焼いたらネギも入れ、焼き色がついたら完成。

 

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POINT

  • 鶏もも肉で代用しても美味しい。
  • 一晩つけるのではなく30分くらいでも美味しい。
  • 漬けるときの袋はジッパー付きの袋がおすすめ。
  • クッキングシートを使うと焦げ付かなくて楽ちん!