AGCL MEDIA

農業・発酵食品・離乳食・赤ちゃん・育児・栄養について発信しています。

アグクルが伝えるメディア

2018-09-14から1日間の記事一覧

【はちみつ表示義務化】赤ちゃんはなぜ“はちみつ”を食べてはいけないの?

農業と発酵のアグクルです。今日のテーマは「はちみつ」です。 2018年9月14日にこんなニュースが流れました。 昨年、離乳食ではちみつを食べていた赤ちゃんが亡くなったというニュースがありました。これ以降、厚生労働省も喚起をしていましたが、ついに表示…

そもそも麹・糀(こうじ)ってなに?

近年では、味噌、納豆、ヨーグルトなど発酵食品のチカラが見直され、みなさんにとって発酵食品はとても身近な存在になったのではないでしょうか。 まさに発酵ブームと言っても過言ではないでしょう。 その中でも、「麹・糀」を使った発酵食品は数多く、一躍…